1月26日(火)の給食「鮭のちゃんちゃん焼き・切り干し大根のサラダ」おやつ「パンナコッタ」 今日の給食 2021.01.26 ちゃんちゃん焼きは、鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理で、北海道の漁師町の名物料理だそうです。なぜ「ちゃんちゃん」なのかについては、色々な説があるみたいですよ。調べてみると楽しいかも。