2月24日（水）の給食「青椒肉絲・カレースープ」おやつ「マーブルケーキ」

ご存じの方も多いと思いますが、改めて→「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子（現代ではピーマン、ししとうなど）の緑色の果実を指し、「絲（スー）」とは細切りのことを指す。つまり青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切りを炒めた料理のことをいう。
カレースープに入れたジャガイモや人参もカレー味がしみておいしくできました。マーブルケーキもマーブルの模様がうまく出ています。