3月17日（水）の給食「太平燕・野菜のチーズ焼き」おやつ「麩のクッキー」

太平燕について：1930年代頃に、福建省から熊本に渡ってきた華僑の方が作り始めたのが、熊本の太平燕の始まりとされています。お祝い料理の1つとして食べられていて、春雨が高級食材・ツバメの巣に似ているのと、『太平（平和）』というおめでたい名前が合わさって、この名前になったといわれているそうです。熊本県ならではの料理なのですね。子ども達も美味しそうに食べていました。