7月9日(水)「麻婆豆腐・ビシソワーズ」おやつ「ふくれ菓子」

今日は、夏メニューのビシソワーズ(じゃがいもと牛乳の冷製スープ)でした。

少し手間がかかりますが、冷たいスープが、夏にピッタリです♪

夏限定メニューですので、レシピを紹介したいと思います。

お休みの日にでも、ご家庭でも作ってみてください。

ビシソワーズ(5人分)

・じゃがいも   250g

・玉ねぎ     150g

・コンソメ    5g

・水       250cc

・牛乳      150cc

・バター     15g

・塩こしょう   適量

・パセリ     適量

①じゃがいも、玉ねぎは火が通りやすい厚さにスライスする。

②鍋にバターを入れ、溶けてきたら、玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。

③②にじゃがいも、水を加え、煮込む。

④じゃがいもが煮えたら、塩こしょう、コンソメを加える。

⑤④の粗熱がとれたら、牛乳を加え、ミキサーにかけてなめらかにする。

⑥冷蔵庫で冷やしたら、完成♪

今日の1枚。

ダンス教室で、手の力を使って、みんなで体幹トレーニングをしました!!