今日は、夏メニューのビシソワーズ（じゃがいもと牛乳の冷製スープ）でした。
少し手間がかかりますが、冷たいスープが、夏にピッタリです♪
夏限定メニューですので、レシピを紹介したいと思います。
お休みの日にでも、ご家庭でも作ってみてください。
ビシソワーズ（５人分）
・じゃがいも ２５０ｇ
・玉ねぎ １５０ｇ
・コンソメ ５ｇ
・水 ２５０ｃｃ
・牛乳 １５０ｃｃ
・バター １５ｇ
・塩こしょう 適量
・パセリ 適量
①じゃがいも、玉ねぎは火が通りやすい厚さにスライスする。
②鍋にバターを入れ、溶けてきたら、玉ねぎを加え、あめ色になるまで炒める。
③②にじゃがいも、水を加え、煮込む。
④じゃがいもが煮えたら、塩こしょう、コンソメを加える。
⑤④の粗熱がとれたら、牛乳を加え、ミキサーにかけてなめらかにする。
⑥冷蔵庫で冷やしたら、完成♪
今日の１枚。
ダンス教室で、手の力を使って、みんなで体幹トレーニングをしました！！
