今日の給食

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11月10日(水)「ポークチャップ・海藻サラダ」おやつ「フルーツポンチ」

おやつのフルーツポンチ。 ふと、ポンチって何だろう・・・?と思い、調べてみました。 果汁を混ぜたアルコール飲料を「パンチ」「ポンチ酒」「ポンチ」に、切った果物を入れた飲み物またはデザートがフルーツパンチ(ポンチ)というそうです。もとは、アル...
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11月9日(火)「魚のカレームニエル・きんぴらごぼう」おやつ「ココアプリン」

今日のきんぴらごぼうは、食べやすいように千切りに。頑張りました。 おやつのココアプリン。ココアは、嗜好飲料の中でも、栄養価が非常に高い飲み物だと言われています。これから寒くなる時期に嬉しい、「手足の血流を促し、冷えやむくみを解消する」効果が...
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11月8日(月)「おでん・ツナサラダ」おやつ「さつまいもケーキ」

11月に入ったので、冬メニューが登場し始めます。今日は、寒い時期に美味しいおでんです。子供向けなので、材料は小さめです。ホカホカで喜んでもらいました。 曇り空の午前中でしたが、お散歩には丁度良い天気だったようです。 もも組さんとゆり組さんで...
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11月5日(金)「ロールキャベツ・ジャーマンポテト」おやつ「蒸しパン」

今日も天気の良い一日でしたね。 今日のおやつの蒸しパンは、牛乳、卵を使用せず、豆乳で粉を伸ばして作りました。大豆アレルギーなどなければ、離乳食のお子様でも安心して食べられますよ。豆乳の黒糖蒸しパン、甘さ控えめで、なつかしの味です。 あっとい...
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11月4日(木)「大豆の五目煮・スパゲティサラダ」おやつ「バナナケーキ」

今日の五目煮には、鶏肉、大豆、ごぼう、玉ねぎ、人参、さつまあげ。スパゲティサラダには、人参、きゅうり、キャベツ、サラスパ、ロースハム。主菜と副菜で肉、豆、野菜を使用し、おやつにはバナナを入れました。給食で、栄養と食物繊維をしっかり摂れたので...
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11月1日(月)「ビーフシチュー・酢の物」おやつ「チーズスカロップ」

11月がスタートしました。先週の冷え込みが少し和らいだ1日でしたね。 先週のシチューに続き、今日はビーフシチューでした。シチューが牛乳、生クリームをベースに肉や野菜を煮込むのに対し、ビーフシチューはブラウンルーを使用するので、見た目が赤茶色...
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10月29日(金)「すき焼き風煮・南瓜サラダ」おやつ「ポテトの磯辺焼き」

肌寒くなってきた10月最後の給食はすき焼き風でした。今日も野菜をたっぷり使用しました。 季節の変わり目で、気温差が激しいこともあり、風邪気味の子供が増えてきました。衣服での体温調節、食事・睡眠をしっかりとり、体調管理に気を付けましょう。 さ...
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10月28日(木)「シチュー・もやしのナムル」おやつ「おにぎり」

今日は、秋を飛び越えて、冬らしい朝でしたね。寒くなってきたこの時期にぴったりのシチューでした。年長さんの数名が給食室に「おかわりください!」と来てくれました。季節の変わり目で体調を崩しやすい時期ですので、モリモリ食べ、たくさん遊び、元気に過...
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10月27日(水)「つくね・ごぼうサラダ」おやつ「人参ケーキ」

今日のつくねには、栄養のバランスを考え、鶏ミンチ・玉ねぎ・豆腐・卵・ひじき・ねぎを入れました。下味に味噌、塩を混ぜ、甘辛だれに絡めました。見た目は地味ですが、ご飯のお供にぴったりでした。 今日は、不思議な光景をお見せしたいと思います。 圧縮...
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10月26日(火)「オランダ揚げ・レバーの甘辛煮」おやつ「スノーボール」

「オランダ揚げって、なんでオランダ揚げ?」の質問を今日はたくさんいただいたのですが、調べてみたところ「人参・玉ねぎ・パセリの野菜の色をオランダの国旗の色と見立てた」「パセリの別名がオランダゼリ」「洋風という意味でのオランダ」など諸説あるそう...