卯の花に使用している「おから」。豆腐を作る際に出来る副産物で、大豆の絞りカスのようなものです。絞りカスと言いましたが、実は栄養満点なんですよ！
食物繊維が多いイメージのごぼうは、１００ｇ当たり５．７ｇの食物繊維が含まれています。
それに対して、おからは１００ｇ当たり１１．５ｇも食物繊維が含まれているんです！それだけでなく、高たんぱく低カロリーなので、ハンバーグやコロッケなどに使用することで、カロリーをおさえることも出来ます。大人にもうれしい効果ですね♪
給食以外ではあまり食べないという方も多いですが、おからは安く購入出来る上に、栄養満点の食材なので、ご家庭でもぜひ取り入れてみてください。
さて、早いもので６月も明日で終わりです。７月のハッピーサークルＭＡＹＡの予定を載せておきます。
１５日は美容サロンＳｕｒｒｙ様をお迎えし「肌診断」を予定しています。定員を先着５名としておりますが、まだ定員には達していませんので、参加を希望される方はお早めに摩耶幼稚園までご連絡ください。お待ちしております♪
