今日の給食 2月24日（水）の給食「青椒肉絲・カレースープ」おやつ「マーブルケーキ」
ご存じの方も多いと思いますが、改めて→「青椒（チンジャオ）」とは辛みを抜いて品種改良した唐辛子（現代ではピーマン、ししとうなど）の緑色の果実を指し、「絲（スー）」とは細切りのことを指す。つまり青椒肉絲とは、ピーマンなどの細切りと肉材の細切り...
今日の給食
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今日の給食 ２月２２日（月）の給食「おでん・もやしのナムル」おやつ「アーモンド小魚」
もやしのナムルのタレにはニンニクも入れて本格的な味にしています。おでんもおいしくできました。アーモンド小魚はもも組さんもよく食べてくれます。カルシウムをしっかり摂って丈夫に育ってほしいです。
今日の給食 ２月１９日(金）の給食：お誕生会「チキンカツ・ポテトサラダ･ロールパン･スープ･ゼリー」
今日は２月生まれのお友達をお祝いする会でした。給食も豪華メニュー。パンに切れ目を入れて色々な物を挟んで食べました。
今日の給食 ２月１８日(木）の給食「ポークビーンズ・リンゴ酢和え」おやつ「バターシュガーパン」
ポークビーンズは豚肉と豆をトマトなどで煮込んだアメリカの家庭料理です。タンパク質たっぷりで栄養的にも優れています。リンゴ酢和えは人気メニューの一つ。野菜とすりおろしたりんごとの相性がバッチリです。今朝は銀世界でしたね。車の運転はドキドキしま...
今日の給食 ２月１７日（水）の給食「スパニッシュオムレツ・切り干し大根の煮物」おやつ「ラスク」
スパニッシュオムレツには、メインのジャガイモの他にベーコン、ほうれん草、人参、チーズ等を入れ栄養満点にしました。切り干し大根は干してある分、栄養価も高くなっています。ラスクにはグラニュー糖を混ぜたマーガリンを塗ってこんがり焼き上げました。時...
今日の給食 ２月１６日（火）の給食「煮魚・ツナサラダ」おやつ「ブラウニー」
日本で「ガトーショコラ」というと、フランスの伝統的な方法で焼き上げたチョコレートケーキを指します。ガトーショコラは元々フランス語。「ガトー」は「焼く」、「ショコラ」は「チョコレート」の意味です。つまり「焼きチョコレート」となり、フランスでは...
今日の給食 ２月１２日（金）「親子丼・おかか和え」おやつ「フルーツヨーグルト」
今日は縄跳び大会でした。おうちの方の参観もあって、子ども達は大いにハッスルしていましたよ。体を動かしたので、おなかがすいたのでしょう。みんな残さずに食べてくれました。
今日の給食 ２月１０日（水）の給食「回鍋肉・納豆和え」おやつ「ココアシリアルバー」
回鍋肉にも納豆和えにもたくさんの野菜を使っています。ココアシリアルバーはマシュマロにバターを加えて熱し、溶けた状態の中にシリアルを加えて冷やし固めます。油断しているとカチカチに固まってしまうので、時間と力の勝負！給食づくりには体力も必要です...
今日の給食 ２月９日（火）の給食「魚のフライ・甘酢和え」おやつ「煮豆」
魚のフライは、カリッと揚がりました。手作りのタルタルソースとの相性もばっちり！子ども達はパリッと音を立てて美味しそうに食べていました。煮豆もふっくら柔らかく煮上がりました。
今日の給食 ２月８日（月）の給食「鶏の照り焼き・南瓜サラダ」おやつ「フレーククッキー」
鶏の照り焼きは皮はパリッと、肉はジューシーに焼き上がりました。なるべく焼きたてを提供するために、午前保育の終了時刻を見ながら焼くようにしています。フレーククッキーにはコーンフレークを入れています。歯ごたえがあっておいしいですよ。