今日の給食 ４月１９日（月）「ポークチャップ・りんご酢和え」おやつ「チーズスカロップ」
ポークチャップとは豚肉をソテーした料理の一つで、ケチャップで味付けするのが特徴です。園では、玉ねぎ、もやしなどの野菜を加えて、肉野菜炒めのように調理しています。レシピを紹介します。 ポークチャップ(5人分) ・豚肉 200g ・小麦粉 20...
今日の給食
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今日の給食 ４月１６日（金）「カレーピラフ・チキン南蛮・フレンチサラダ・コンソメスープ・ゼリー」
今日は４月のお誕生会でした。３人のお友達が今月お誕生日を迎えます。給食を運んで行くと、「わぁ〜！！」と喜んでくれる姿が見られました。普段とは違うワンプレートの給食に、食欲も増したことと思います。 お誕生会では、０、１歳児のちびっ子シンガーた...
今日の給食 ４月１５日（木）「すき焼き風煮・マカロニサラダ」おやつ「ホットケーキ」
日中は暖かいですが、まだまだ朝晩は冷える日が続きますね。今日はすき焼き風煮で、温まってくれたかなぁと思います。 クラスごとに給食を食べる時間が異なりますので、給食室では、食べる時間に合わせて、温かいものは温かく冷たいものは冷たくを心がけ、一...
今日の給食 ４月１４日（水）「ロールキャベツ・ツナサラダ」おやつ「カルシウム小魚」
今日は旬の春キャベツを使用したロールキャベツでした。食べ頃の春キャベツには、ビタミン、カリウム、食物繊維などの栄養が豊富に含まれています。せっかくなので、ツナサラダにもキャベツを入れてみました。葉が柔らかく、甘味があり、美味しく出来ました。...
今日の給食 ４月１３日（火）「塩さば・さつま汁」おやつ「杏仁豆腐」
「さつま汁」…さつまいもの入った汁？鹿児島の料理？さつま汁の名前の由来を知っていますか？ さつま汁とは、鶏肉や豚肉などの肉が入った味噌汁のことで、さつまいもが入った汁ではないんです！！さつま汁の名前のごとく、薩摩＝鹿児島県の郷土料理であるこ...
今日の給食 ４月１２日（月）「ハンバーグ・マセドアンサラダ」おやつ「おにぎり」
今日のサラダの「マセドアン」はフランス語で「さいの目切り」という意味で、角切りにした野菜をマヨネーズなどで和えていただく、とても簡単なサラダです。 園では、じゃがいも、さつまいも、きゅうり、人参、プロセスチーズを使用し、彩りも豊かになってい...
今日の給食 ４月９日（金）「プルコギ丼・春雨の酢の物」おやつ「チーズ饅頭」
プルコギとは、「プル」は火を、「コギ」は肉を意味する韓国料理です。日本では肉を焼く料理＝焼肉…のイメージですが、焼肉とすき焼きの中間のような料理で、醤油ベースの甘いタレに漬け込んでから焼きます。 今日は月に１回の丼物の日でした。プルコギ丼と...
今日の給食 ４月８日（木）「鶏肉のおろし煮・ポテトサラダ」おやつ「スティックパイ」
鶏肉のおろし煮は下味を付けた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ、大根と人参をおろして味付けをしたもので煮るという手間のかかる料理です。 何時間かけて作った給食も子供達のもとへ行くと、何十分もかからないうちになくなってしまいます。嬉しいやら悲しいやら...
今日の給食 ４月７日（水）「豚肉のカレー焼き・おかか和え」おやつ「マドレーヌ」
今日は肉野菜炒めを子供達が好きなカレー味で味付けしました。主菜と副菜で野菜たっぷりでしたが、しっかり食べてくれました。 これは何を煮ているところでしょうか？ ４月８日は「花まつり」の日です。お釈迦様の誕生日を祝うための行事です。１日早いです...
今日の給食 ４月５日（月）「鶏肉のクリーム煮・納豆和え」おやつ「りんごパン」
鶏肉のクリーム煮はホワイトソースから手作りしています。手間がかかる分、「美味しい〜！」の声が聞こえると、頑張った甲斐があります。 明日は、令和3年度入園式です。新入園の子供達に給食の時間を楽しみにしてもらえるよう、頑張りたいと思います！