今日の給食 ７月５日（月）「タイピーエン・マセドアンサラダ」おやつ「サンドイッチ」
今日は熊本名物の「タイピーエン」でした。元は中国福建省福州市の郷土料理が、明治時代に熊本に伝わり、具材をオリジナルにしたことで、熊本オリジナルのタイピーエンとなったそうです。タイピーエンに入っている春雨は低カロリーで満腹感を得られる為、ヘル...
今日の給食
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今日の給食 ７月２日（金）「大豆の五目煮・なます」おやつ「ぜんざい」
「いろいろ入っている」という意味の「五目」。今日は、鶏肉、大豆、ごぼう、人参、しいたけ、さつまあげ、玉ねぎを使用しました。全ての材料をコロコロに切ったので、お箸で食べる子供達にはお箸の練習にもなったかと思います。お豆も上手につかんで食べるこ...
今日の給食 ７月１日（木）「麻婆豆腐・グリーンサラダ」おやつ「チーズスカロップ」
今日のおやつは「チーズスカロップ」でした。かっこいい名前をしていますが、粉チーズを使用したアイスボックスクッキーです。噛めば噛むほど、チーズの風味がして美味しいですよ。さて、今日のハッピーサークルＭＡＹＡですが、３名の方に参加していただきま...
今日の給食 ６月３０日（水）「チキンソテー・コールスローサラダ」おやつ「さつまいもケーキ」
今日のチキンソテーはりんごジュースをベースにソースを作りました。チキンソテーソース（５人分）・玉ねぎ 5ｇ・にんにく 2ｇ・生姜 2ｇ・三温糖 1ｇ・濃口醤油 15ｇ・100％りんごジュース 20ｃｃ・みりん 1.5ｇ①玉ねぎ、にんにく、し...
今日の給食 ６月２９日（火）「魚のクリームソースかけ・卯の花」おやつ「梅ヶ枝餅」
卯の花に使用している「おから」。豆腐を作る際に出来る副産物で、大豆の絞りカスのようなものです。絞りカスと言いましたが、実は栄養満点なんですよ！食物繊維が多いイメージのごぼうは、１００ｇ当たり５．７ｇの食物繊維が含まれています。それに対して、...
今日の給食 ６月２５日（金）「冷やし中華・コーンスープ」おやつ「焼きおにぎり」
毎月最後の金曜日は麺給食の日です。今日は、夏限定の冷やし中華。冷たい麺が美味しい時期になりましたね。ところで、「冷やし中華の元祖」をご存知ですか？なんとなく「冷やし中華」を検索してみたところ、冷やし中華の誕生秘話と気になる記事がありました。...
今日の給食 ６月２４日（木）「肉じゃが・フレンチサラダ」おやつ「マーブルケーキ」
今日はハッピーサークルＭＡＹＡの様子を紹介したいと思います。熊日童話会から２名の先生を迎え、「おむすびころりん」「パンどろぼう」などの楽しいお話で子供達を楽しませていただきました。その他にもお話や歌もあり、とても楽しい時間を過ごすことができ...
今日の給食 ６月２３日（水）「からあげ・ミネストローネ」おやつ「スノーボール」
今日のからあげには、隠し味にマヨネーズを少し入れました。下味にマヨネーズを加えると、柔らかくジューシーになりますよ。ご家庭でもぜひお試しください。さて、来月からプールが始まります。今日は、消防署の方から、心肺蘇生法・ＡＥＤの講習をしていただ...
今日の給食 ６月２２日（火）「魚のこがね焼き・和風ツナサラダ」おやつ「ミルクゼリー」
今日の副菜「和風ツナサラダ」は醤油や味噌で味付けしています。アクセントにパスタの麺を加えています。マヨネーズ味のスパゲティサラダとはまた違って、大人にも人気です。昨日に引き続き、今日も久しぶりのトランポリン教室でした。「ずこーっ！！」・・・...
今日の給食 ６月２１日（月）「ポークビーンズ・ごぼうサラダ」おやつ「メロンパン風」
ポークビーンズはその名の通り、豚肉と大豆をトマトで煮込んだものです。その他にじゃがいも、玉ねぎ、人参を加えました。「畑のお肉」とも言われる大豆と豚肉、野菜で栄養満点のメニューです。さて、今日は新型コロナの影響で中止となっていた体操教室が久し...