今日の給食 ７月９日（金）「ガパオライス・スーミータン」おやつ「マドレーヌ」
「ガパオライス」・・・日本語で言うと「バジル炒めご飯」。挽肉とバジル、野菜を炒めて、ナンプラーやオイスターソースで味付けされたタイ料理で、タイではごくごく一般的な家庭料理として食べられているようです。今日は、砂糖、醤油、鶏ガラスープの素で味...
今日の給食
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今日の給食 ７月８日（木）「シチュー・南瓜サラダ」おやつ「のりじゃこトースト」
雨が降ったりやんだりのスッキリしないお天気が続いていますが、今日は英語教室で歌ったり踊ったり、テラスでプール遊びやシャボン玉遊びをして、精一杯楽しんだ子供達でした。さて、今日は毎週木曜日のハッピーサークルＭＡＹＡでした。３組の親子さんに参加...
今日の給食 ７月７日（水）「チンジャオロース・そうめん汁」おやつ「チーズ饅頭」
今日７月７日は、皆様ご存知の通り、織姫様と彦星様が１年に一度会うことが出来ると言われている「七夕」です。七夕にそうめんを食べるようになった由来は、なんと古代中国までさかのぼります。古代中国の時代に、帝の子供が７月７日に熱病で亡くなられたそう...
今日の給食 ７月６日（火）「魚のみぞれ煮・ピーナッツ和え」おやつ「ココアプリン」
魚のみぞれ煮は魚に片栗粉をまぶして揚げ、味付けした大根おろしと煮込みました。カリッ、とろっ、ふわっと、美味しく出来上がりました。明日７月７日の七夕の日は、人吉カルチャーパレスへプラネタリウム見学に行く予定です。
今日の給食 ７月５日（月）「タイピーエン・マセドアンサラダ」おやつ「サンドイッチ」
今日は熊本名物の「タイピーエン」でした。元は中国福建省福州市の郷土料理が、明治時代に熊本に伝わり、具材をオリジナルにしたことで、熊本オリジナルのタイピーエンとなったそうです。タイピーエンに入っている春雨は低カロリーで満腹感を得られる為、ヘル...
今日の給食 ７月２日（金）「大豆の五目煮・なます」おやつ「ぜんざい」
「いろいろ入っている」という意味の「五目」。今日は、鶏肉、大豆、ごぼう、人参、しいたけ、さつまあげ、玉ねぎを使用しました。全ての材料をコロコロに切ったので、お箸で食べる子供達にはお箸の練習にもなったかと思います。お豆も上手につかんで食べるこ...
今日の給食 ７月１日（木）「麻婆豆腐・グリーンサラダ」おやつ「チーズスカロップ」
今日のおやつは「チーズスカロップ」でした。かっこいい名前をしていますが、粉チーズを使用したアイスボックスクッキーです。噛めば噛むほど、チーズの風味がして美味しいですよ。さて、今日のハッピーサークルＭＡＹＡですが、３名の方に参加していただきま...
今日の給食 ６月３０日（水）「チキンソテー・コールスローサラダ」おやつ「さつまいもケーキ」
今日のチキンソテーはりんごジュースをベースにソースを作りました。チキンソテーソース（５人分）・玉ねぎ 5ｇ・にんにく 2ｇ・生姜 2ｇ・三温糖 1ｇ・濃口醤油 15ｇ・100％りんごジュース 20ｃｃ・みりん 1.5ｇ①玉ねぎ、にんにく、し...
今日の給食 ６月２９日（火）「魚のクリームソースかけ・卯の花」おやつ「梅ヶ枝餅」
卯の花に使用している「おから」。豆腐を作る際に出来る副産物で、大豆の絞りカスのようなものです。絞りカスと言いましたが、実は栄養満点なんですよ！食物繊維が多いイメージのごぼうは、１００ｇ当たり５．７ｇの食物繊維が含まれています。それに対して、...
今日の給食 ６月２５日（金）「冷やし中華・コーンスープ」おやつ「焼きおにぎり」
毎月最後の金曜日は麺給食の日です。今日は、夏限定の冷やし中華。冷たい麺が美味しい時期になりましたね。ところで、「冷やし中華の元祖」をご存知ですか？なんとなく「冷やし中華」を検索してみたところ、冷やし中華の誕生秘話と気になる記事がありました。...