今日の給食

今日７月７日は、皆様ご存知の通り、織姫様と彦星様が１年に一度会うことが出来ると言われている「七夕」です。七夕にそうめんを食べるようになった由来は、なんと古代中国までさかのぼります。古代中国の時代に、帝の子供が７月７日に熱病で亡くなられたそう...

魚のみぞれ煮は魚に片栗粉をまぶして揚げ、味付けした大根おろしと煮込みました。カリッ、とろっ、ふわっと、美味しく出来上がりました。明日７月７日の七夕の日は、人吉カルチャーパレスへプラネタリウム見学に行く予定です。

今日は熊本名物の「タイピーエン」でした。元は中国福建省福州市の郷土料理が、明治時代に熊本に伝わり、具材をオリジナルにしたことで、熊本オリジナルのタイピーエンとなったそうです。タイピーエンに入っている春雨は低カロリーで満腹感を得られる為、ヘル...

「いろいろ入っている」という意味の「五目」。今日は、鶏肉、大豆、ごぼう、人参、しいたけ、さつまあげ、玉ねぎを使用しました。全ての材料をコロコロに切ったので、お箸で食べる子供達にはお箸の練習にもなったかと思います。お豆も上手につかんで食べるこ...

今日のおやつは「チーズスカロップ」でした。かっこいい名前をしていますが、粉チーズを使用したアイスボックスクッキーです。噛めば噛むほど、チーズの風味がして美味しいですよ。さて、今日のハッピーサークルＭＡＹＡですが、３名の方に参加していただきま...

今日のチキンソテーはりんごジュースをベースにソースを作りました。チキンソテーソース（５人分）・玉ねぎ　5ｇ・にんにく　2ｇ・生姜　2ｇ・三温糖　1ｇ・濃口醤油　15ｇ・100％りんごジュース　20ｃｃ・みりん　1.5ｇ①玉ねぎ、にんにく、し...

卯の花に使用している「おから」。豆腐を作る際に出来る副産物で、大豆の絞りカスのようなものです。絞りカスと言いましたが、実は栄養満点なんですよ！食物繊維が多いイメージのごぼうは、１００ｇ当たり５．７ｇの食物繊維が含まれています。それに対して、...

毎月最後の金曜日は麺給食の日です。今日は、夏限定の冷やし中華。冷たい麺が美味しい時期になりましたね。ところで、「冷やし中華の元祖」をご存知ですか？なんとなく「冷やし中華」を検索してみたところ、冷やし中華の誕生秘話と気になる記事がありました。...

今日はハッピーサークルＭＡＹＡの様子を紹介したいと思います。熊日童話会から２名の先生を迎え、「おむすびころりん」「パンどろぼう」などの楽しいお話で子供達を楽しませていただきました。その他にもお話や歌もあり、とても楽しい時間を過ごすことができ...

今日のからあげには、隠し味にマヨネーズを少し入れました。下味にマヨネーズを加えると、柔らかくジューシーになりますよ。ご家庭でもぜひお試しください。さて、来月からプールが始まります。今日は、消防署の方から、心肺蘇生法・ＡＥＤの講習をしていただ...