今日の給食

今日はドライカレーでした。豚ミンチに玉ねぎ、人参、ピーマンのみじん切りを加え、煮込みました。先週からカレーが続いてしまいましたが、カレーの食欲増進効果でジメジメした季節を元気に過ごしてもらえたらと思います。

「ビシソワーズ」…じゃがいもの冷製クリームスープ。玉ねぎをバターでしなしなに炒めて、じゃがいもを加えて煮込み、ミキサーにかけて牛乳や調味料を加え、味付けをしました。じゃがいものデンプンでトロトロのスープになります。暑くなってきたので、冷製ス...

ちゃんちゃん焼きは鮭などの魚と野菜を焼いて味噌などで調味した日本の郷土料理で、北海道の漁師町の名物料理です。今日はもやし、キャベツ、玉ねぎ、人参、えのき、ピーマンを味噌で味付けして焼きました。本格的に暑くなってきました。水分補給など、しっか...

月に１回の麺給食でした。今日は「カレーうどん」。かつおだしをベースに、玉ねぎ、人参、しいたけや油揚げなど具材をたくさん入れて作りました。カレー味で子供達も良く食べてくれました。(写真は時間が経ってしまったので、麺が汁を吸ってしまっていますが...

昨夜から今朝にかけて大雨に見舞われた人吉球磨でしたが、園児のご家庭には被害がなかったようで、みんな元気に登園してくることが出来ました。雨が降る前に、昨日は芋の苗植えをしました。みんな上手に苗を植えることが出来、大きくなってね〜！とペタペタ、...

魚の磯辺揚げは衣に青のりを入れ、揚げました。衣がはがれたり、魚が崩れたり…難しかったですが、頑張りました。今日はきれいな青空でしたね。シャボン玉遊びや外遊びを楽しむことが出来ました。みんなで並んでシャボン玉遊びをする姿が可愛いです♪芝生が気...

暑くなってきたので、そろそろ冷しゃぶを…と思ったのですが、今日は少し肌寒い１日でしたね。これから夏に向けて、夏限定メニューがどんどん登場しますので、お楽しみに♪今日のおやつのカステラも手作りです。朝からおやつを楽しみにしてくれる子供達もいて...

熊本県の郷土菓子「いきなり団子」。いきなり(突然)お客さんが来てもすぐに作ってもてなせるという意味と、さつまいもを輪切りにして、いきなり団子生地で包んで蒸す簡単に作れる団子という意味が重なっていきなり団子という名前になったそうです。(諸説あ...

「千草焼き」・・・溶き卵に細かく刻んださまざまな具材を加えて焼いた料理。今日は、玉ねぎ、人参、ほうれん草、しいたけを使用しました。苦手な人も多いレバー、今日は片栗粉をまぶして揚げた後、野菜と合わせて、醤油とケチャップで炒めました。揚げること...

おやつのアップルパイはりんごを砂糖で煮て、ひとつひとつ愛情を込めて包みました。見た目にも手は抜かない！を心がけています。今日は、地震の避難訓練を行いました。地震がきたら、どうするのかな？もしものときに自分の命を守るために、真面目に話を聞く子...